Le vendredi au Vietnam!

Celà faisait deux jours qu’ils m’en parlaient, on allait tous manger ensemble pendant la pause de midi à 13h30. Je prévoyais ce repas comme un bon moment mais je ne comprenais pas leur insistance à me répéter l’heure du déjeuner !

Aujourd’hui quand 11h 45 apparaît sur les écrans d’ordinateurs, un brouhaha envahi le bureau, tel des fonctionnaires sous payés, un groupe de garçon m’entraîne en éteignant mon ordinateur. «Ok j’ai bien compris on va manger, pas de panique ! »

Le groupe de motos se met en route, nous sommes huit au total, Vi me sert de chauffeur comme d’habitude… Le restaurant tant attendu se trouve de l’autre côté du lac, exactement en face de notre bureau pour être plus précise ! vue depuis le balcon du bureau.
On s’assied autour de tables agencées sous des arbres bienfaiteurs, la chaleur est à peine soutenable malgré les deux ventilateurs qui nous envoient de l’air chaud en plein visage. Les garçons commandent de la bière…on croirai attendre le messie ! Les coutumes pour ce qui est boire sont décidément très différentes d’un pays à un autre… ici par exemple, on trinque tous ensemble à chaque fois que quelqu’un bois une gorgé !!! Il ne reste plus qu’à tenir le rythme !

Ils commandent des rouleaux de printemps à faire nous même.
On se sert d’une feuille de riz transparente, on y place une feuille de chou vert cru, puis des lanières de bœuf revenues à la vapeur, on y ajoute des carottes, sojas, champignons, ….tranches d’ananas et de bananes ! Puis on trempe le pseudo rouleau obtenu après maint effort de pliage dans une sauce soja pimentée ! Un régal de fraîcheur, ça croque sous la dent, les saveurs sont aussi diverses que surprenantes !

Tout comme la boisson, je ne vois pas les plats de pâté de soja, de légumes verts, de poulet aigre doux, de palourdes du lac et …de grenouilles arriver sur la table !
Les garçons tentent de me faire participer à leur conversation, c’est adorable, mais vraiment ce n’est pas possible ! Ils baragouinent un français, anglais, vietnamien,… pff je suis larguée, à moins que ce ne soit la boisson ?
Après le repas fugace, ils sont bien trop lancés pour retourner au bureau !

Direction : Karaokeo !!! Yes, passer l’après midi à entendre des chansons vietnamiennes hurlées par une bande de 8 gars complètement déchaînés, ai-je vraiment besoin de rentrer dans les détails ?
On arrive dans un bâtiment qui a pignon sur rue, une hôtesse nous accompagne dans une salle assez sombre, éclairée de ci de là par quelques ampoules bleues. De confortables canapés semblent nous inviter à nous avachir dedans ! Sur les tables au ras du sol, de nombreux amuses gueules sont eux aussi présents pour la tentation, il y a aussi des fruits joliment présentés, miam!

Commande de bière pour tout le monde, puis c’est partis, ils se mettent à chanter avec plus de conviction qu’il n’en faudrait des chansons d’amour (chansons jaunes, me dit l’un d’entre eux!)
Au bout de deux heures de fou rire, un sérieux mal de crâne commence à me tarauder la tête ! Mais au retour au bureau, on me donne deux petites pillules (aux plantes!) et miracle, 15 min plus tard, je n'ai plus aucunes douleurs! Il va faloir que j'en ramène de celles là!!!

Au final la pause déjeuné se sera un peu ralongée...pour notre bonheur à tous!